Чилийский лосось в виде карпаччо со свежей рукколой, оригинальным сыром пармезан и оливковым маслом

Говяжье филе со свежей рукколой, оригинальным сыром пармезан и бальзамическим соусом

Слабосоленый чилийский лосось собственного приготовления, со свежим огурцом, микс салатом и сливочным муссом и подпеченным лимоном

сыр моцарелла со свежими томатами, оригинальным соусом песто со свежим базиликоми и кедровыми орешками

Сыр дорблю, пармезан, чеддер, камамбер: сервируется с виноградом и медом.

Маринованная телячья вырезка, обжаренная на огне со свежими травами, с соусом из тунца и свежим салатом

Маринованное филе сельди с обжаренным молодым картофелем

Лососевая икра, щучья икра со сливочным маслом, перепелиным желтком

Сало свежего посола с горчицей и хлебными гренкамим

Свежие магаданские креветки с коктейльным соусом и печеным лимоном

150 г

150 г

150 г

270 г

250 г

150 г

90 г

Свежий огурец, авокадо, камчатский краб, микс салат, клубника

Телячья вырезка, болгарский перец, красный лук, домашний майонез, лук фри

Свежие овощи с сыром Фета, оливковым маслом и свежим базиликом

Микс салат, тигровые креветки, сегменты грейпфрута, свежая клубника, заправленное оливковым маслом

210 гр

150 гр

150 гр

3 шт / 50 гр

380 гр

360 гр

310 гр

250/40/50 гр

320 гр

240 гр

300 гр

200 г

100/100/30 г

300/150 г

150/50/20 г

190 г

Стейк из диафрагмы зернового откорма говядины, с мясным соусом демигляс

Стейк из толстого края говядины зернового откорма с мясным соусом демигляс

Стейк из говяжьей вырезки зернового откорма с вишневым соусом порто

150/150 г

160/150 г

120/30 г

140/30 г

220/30 г

260 г

Мясо камчатского краба, сливки, белое вино, томатный биск, чесночное масло

350 г

350 г

350 г

Шампиньоны, белые грибы, лук шалот, трюфельное мало

Ризотто с чернилами каракатицы с печеным филе черной трески на углях

Пшеничная булочка, рубленая говядина, обжаренная на углях, маринованные огурцы, лист салата, сыр ЧЕДДЕР, чипсы из лука, с картофелем фри и соусом барбекю

Черная булочка, рубленая говядина, обжаренная на углях, с сыром ЧЕДДЕР, вишневым соусом ПОРТО с картофелем фри и соусом барбекю

410 г

380 г

440 г

410 г

420 г

380 г

550 г

470 г

460 г

Лепешка из итальянской муки на выбор: с розмарином/с пармезаном

Свежеиспеченные ржаная, пшеничная и пшеничная с кунжутом булочки

160/60/20 г

135/50/20 г

70/60/20/30 г

150/50/60 г

160 г

130 / 30 г

150/30 г

150/30 г

60 г